Dọc mùng nấu canh chua

     

Canh chua cá dọc mùng không những được hâm mộ bởi hương vị chua chua, thanh mát nhiều hơn giúp khung người thanh nhiệt vào những ngày trời oi bức. Ráng nhưng, cách chế biến dọc mùng cầm cố nào bắt đầu đúng và bí quyết nấu canh cá dọc mùng ngon thế nào thì không phải ai cũng biết. Do đó, hãy thuộc dautri.mobi tìm hiểu ngay tiếp sau đây nhé!


Ở một trong những địa phương, dọc mùng còn gọi là bạc hà, có màu xanh và vị thanh mát, thường được dùng trong món canh chua. Mặc dù món nạp năng lượng từ dọc mùng rất đơn giản và dễ dàng nhưng nếu không biết cách sơ chế sẽ rất dễ khiến cho ngứa.

Bạn đang xem: Dọc mùng nấu canh chua

Cách sơ chế dọc mùng không trở nên ngứa

Để chế tao sao cho không biến thành ngứa thì đầu tiên, lúc mua về, các bạn đem dọc mùng rửa bên dưới vòi nước cho sạch đẹp bùn đất. Rồi bạn dùng dao tước cho chỗ lớp vỏ phía phía bên ngoài giống với biện pháp tước vỏ chuối. Tiếp theo, cắt hết phần cong bên trong của dọc mùng. Sau đó, chúng ta cắt dọc mùng thành từng miếng xéo, rồi rắc không nhiều muối phân tử vào, trộn đa số lên. Thái vát như vậy, góp dọc mùng dễ ngấm muối, giảm sút ngứa. Tiếp theo, khi ngâm dứt bạn mang đến dọc mùng qua thau nước sạch, cọ lại, rồi sử dụng tay vò, nắm nhẹ cho ráo nước. Vậy là chấm dứt cách sơ chế dọc mùng đúng cách, không khiến ngứa rồi đấy!

*
*

Dọc mùng rất cần được sơ chế đúng chuẩn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Tạo mẫu Và âu yếm Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay

Cách nấu nướng canh cá dọc mùng

Nguyên liệu canh cá dọc mùng

1 con cá lóc2 cây dọc mùng100g giá đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 nỗ lực me chua¼ quả dứaNgò gai, cần tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, hạt nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món ăn danh tiếng của miền nam bộ Bộ (Ảnh: Internet)

Cách đun nấu món canh chua cá dọc mùng 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– cá lóc bạn hãy chọn loại cá lóc đồng, thịt đang ngọt và ngon hơn. Lúc mua về, bạn đánh vảy, cắt vây, mổ bụng rồi rửa sạch. Bạn cũng có thể giữ lại phần phần phía trong ruột của cá rồi cho cá vào rửa với nước muối hạt pha loãng. Sau đó, chúng ta cắt cá quả thành từng khúc vừa ăn. Cọ lại lần nữa cho sạch sẽ rồi vớt để ráo nước.

– Dọc mùng chúng ta sơ chế theo phong cách trên.

– Me bạn cho vào chén, thêm chút nước nóng rồi sử dụng muỗng dầm me mang đến nát. Sau đó, đem phần nước và quăng quật hạt me.

– Dứa bạn đem gọt vỏ, bổ thành từng lát mỏng.

– giá bán đỗ các bạn ngâm cùng với nước muối rồi rửa lại những lần mang lại sạch.

– cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Xem thêm: Cách Đánh Bóng Đá Cảnh Suiseki Sáng Bóng Long Lanh, Công Đoạn 2

– Đậu bắp các bạn cắt vứt cuống, rửa sạch, thái vát.

– Rau phải tây và ngò gai chúng ta đem cọ sạch, cắt khúc.

– Tỏi bạn tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: nấu cá lóc

Bạn cho nước vào nồi rồi đặt trên bếp nấu sôi. Tiếp theo, cho cá lóc vào, nêm với không nhiều muối, ít gia vị bột ngọt rồi nấu mang lại khi con các lóc chín, bạn vớt ra để đĩa riêng.

Bước 3: nấu canh dọc mùng

Bạn đến tỏi băm với dầu lấn vào nồi phi thơm. Tiếp đến, khi tỏi vàng chúng ta dứa và cà chua vào xào đến dậy mùi hương thơm. Rồi các bạn cho nước thanh lọc vào cùng rất nước cốt me. Sau đó, nêm nếm 2 muỗng đường, 2 muỗng phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, ít mì chính cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm ớt vào nếu nạp năng lượng cay. Vị chua chua, ngọt ngọt, the the nơi đầu lưỡi để giúp bạn kích yêu thích vị giác, bữa tiệc sẽ ngon miệng hơn.

*
*

Món canh chua cá dọc mùng vừa thơm vừa ngon (Ảnh: Internet)

Bước 4: trả thành

Khi nước canh sôi, chúng ta cho tiếp đậu bắp và phải tây vào. Khoảng chừng 3 phút, bạn cho tiếp dọc mùng thái vát vào, hòn đảo đều. Nấu đến khi nước nồi canh sôi lên lại thì bạn thả cá lóc và giá chỉ đỗ vào, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng thì tắt bếp. Sau cùng, chúng ta cho thêm 1 muỗng nhỏ dại nước mắm cùng rất ngò gai cắt bé dại vào canh cá dọc mùng để món ăn uống dậy mùi hương thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là đã dứt món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá quấn với vị chua nhuốt nhuốt của me, chút thanh mát của dọc mùng và các nguyên liệu khác rất có thể đánh cất cánh nồi cơm gấp rút đấy! bạn có thể ăn kèm cùng với bún mọc, cơm và món cá kho tuyệt thịt kho sẽ rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!